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Le meilleur de la gastronomie sur la Costa Blanca

22 janv. 2020

Le meilleur de la gastronomie sur la Costa Blanca

Sur la Costa Blanca, vous profitez non seulement des plages paradisiaques, mais aussi d'une gastronomie qui se distingue par son effet traditionnel et avant-gardiste.

Les plats à ne pas manquer sont "el arroz a banda", caractéristique de la côte d'Alicante et les crevettes rouges de Denia qui ont un excellent goût. L'île de Tabarca a également son plat vedette: "el caldero", que vous pouvez également essayer dans les villes côtières telles que Santa Pola, Torrevieja, Alicante ou La Vila Joiosa. À l'intérieur des terres, vous trouverez du riz avec un goût typique pour les villages de montagne comme le "costra", une casserole avec du lapin et escargots ou des ragoûts avec des légumineuses, de la viande et des légumes. Cette proposition est complétée par le célèbre bouillon avec des boulettes de viande et des gaspachos avec de la viande ou volaille.

L'un des produits les plus remarquables et un régal pour les papilles est le "turrón de Jijona", les glaces qui aident à se rafraîchir pendant la saison la plus chaude, les gâteaux fourrés, le pain aux figues ou le "coca boba".

Les vins de la région, avec une appellation d'origine très variée, se distinguent également. Les vins rouges et les vins doux du raisin Monastrell sont courants.

Profiter de la cuisine riche et variée de la Costa Blanca est synonyme d'une expérience unique pleine de couleurs, de saveurs et de textures que vous n'oublierez pas de sitôt.


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