+34 602 226 862 +34 965 996 644
Alicante 19º Alicante

Het beste van de gastronomie aan de Costa Blanca

22 jan 2020

Het beste van de gastronomie aan de Costa Blanca

Aan de Costa Blanca geniet je niet alleen van paradijselijke stranden, er is ook een gastronomie die opvalt door zijn traditionele en avant gardistische uitwerking.

De gerechten die u niet mag missen zijn “el arroz a banda”, kenmerkend voor de kust van Alicante en de rode garnalen van Denia die een voortreffelijke smaak hebben. Het eiland Tabarca heeft ook zijn sterrenschotel: “el caldero”, welke je ook kunt proberen in kustplaatsen zoals Santa Pola, Torrevieja, Alicante of La Vila Joiosa. In het binnenland vind je rijst met een typische smaak voor bergdorpen zoals “costra", een ovenschotel met konijn en karakollen of de stoofschotels en stoofpotjes met peulvruchten, vlees en groenten. Dit voorstel wordt aangevuld met de beroemde bouillon met gehaktballen en gazpachos met vlees of gevogelte.

Een van de meest opmerkelijke producten en een streling voor de tong is de “turrón de Jijona”, het sterproduct met Kerstmis, ijsjes die ook helpen om af te koelen in het heetste seizoen, gevulde cakes, vijgenbrood of “coca boda”.

De wijnen van het gebied, met een zeer gevarieerde oorsprongsbenaming, vallen ook op. Rode wijnen en zoete wijnen van de Monastrell druif komen vaak voor.

Genieten van de rijke en gevarieerde keuken aan de Costa Blanca staat synoniem voor een unieke ervaring vol kleuren, smaken en texturen, die je niet snel zult vergeten.

Fotogalerij

Abonneer je op onze nieuwsbrief


Woningen